Gänseleberterrine mit Feigen
und Pariser Brioche
à la carte Fr. 39.-

Langustinen gebraten auf Schmorgurken
und confierten Tomaten
à la carte Fr. 48.-

Stöfilet "poëliert an Artischockenvelouté
à la carte Fr. 42-

Rehrückenentrecôte mit Gewürzbirne
und Wachholderjus
à la carte Fr 72.-

Rochenflügel "sautiert" mit Nussbutter,
Champignon und Gremolata
à la carte Fr. 65.-

Käse vom Wagen
à la carte Fr. 30.-

Schokoladenganache mit Himbeeren,
Passionsfrucht und Joghurtglace

à la carte 28.-

 


Menü mit 4 Gänge Fr. 150.-    inkl. Weinreise Fr. 220.-
Menü mit 5 Gänge Fr. 165.-    inkl. Weinreise Fr. 255.-
Menü mit 6 Gänge Fr. 180.-    inkl. Weinreise Fr. 290.-

Die Gänge aus dem Menü können Sie auch gerne à la carte auslesen